かんたん釣り入門>美味しく食べたい！魚の保存方法！

ルアー釣りなどキャッチ＆リリース（釣った魚をその場で離す）
と同じで海などでは釣れた魚は美味しくいただきたいですよね？
それが魚に対しての礼儀でもあるし釣りに対するマナー
でもあります。
釣ってから直ぐに美味しく食べる為の準備があります。
それは釣れてから保存し家までに持ち帰る所にあります。
正しい保存方法を知り、美味しくいただきましょう。
真夏など気温が高い状況下の中で釣れたらそのままバケツに
何時間も入れている方を見かけますけれどもあれでは魚の鮮度
が落ちてしまいます。

アジ、イワシ、メバル、カレイなどの小型魚はクーラーボックス
に氷、次に海水を入れます。その中に釣れた魚を入れましょう。
間違っても真水を入れないようにしてください。

クロダイ、メジナ、ヒラメなどの大型魚は血抜きをして
活き締めにしてから
直接氷に触れないように保存してください。

又腐りやすい青物の魚、イワシ、サバ、できれば内臓などワタ
を取り除いてからビニール袋に入れ、クーラーに保存してください。